キヌア入りコールスロー温サラダ
作り方
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1
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キャベツはみじん切りにし、レンジで1分(600w)ほど温める。
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2
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キヌアは沸騰したお湯で10分くらい茹で、ザルにあげ水気をきっておく。
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3
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卵は半熟のゆで卵にしておく
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4
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1〜3を全てあわせ、マヨネーズ、お酢を入れて混ぜる。最後に塩コショウで味を整えれば完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キヌアを使って簡単満腹感のあるサラダ…と考えて思いつきました。
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