高菜入り大根のきんぴら

高菜漬けは、あまり葉の長いものは刻んでおく。

大根・人参は千切りにしておく。お好みですが、大根は皮のままの方が美味。

フライパンで豆板醤・豚肉を炒めて取り出しておく。

1を入れ、３を戻し入れ、昆布醤油・酒を入れ、味を微調整する。