さつまいもとかぼちゃ&ちくわの天ぷら
たかこ♬
作り方
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1
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さつまいもは7mm〜1cm幅くらいに切って水にさらす。
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2
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かぼちゃも7mm〜1cm幅くらいに切り、ちくわは縦半分に切って、長さを半分に切る。
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3
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ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。混ざったら薄力粉を入れて、さっくりと粉がところどころ残るくらいまで混ぜる。
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4
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③のボウルに切ったさつまいも、かぼちゃを入れて混ぜ合わせる。160℃の油でじっくり揚げる。
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5
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残った衣液に、ちくわと青海苔を入れてまぜ、さっと揚げる。
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6
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油をきって、お皿に盛りつけたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
水は気持ち少なめで。あんまり練らないでください^ ^
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げが好きな旦那さま。
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫
お昼のうどんのおかずに作りました^ ^
息子も大好物☆さつまいもとかぼちゃの甘みで完食です♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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