圧力鍋で！トロトロ肉じゃが♡
ゆーぷん
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、ジャガイモ、いんげんはお好みの切り方で適当にカットする
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2
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糸こんにゃくを下ゆでして適当にカット
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3
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カツオ出汁をとる
だしの素でもオッケー。
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4
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圧力鍋で先に牛肉炒めて取り出しておく
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5
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玉ねぎ、人参、ジャガイモを炒める。全体に油まわる位にでオッケー。
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6
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糸こんにゃく、出汁150cc、砂糖をいれ軽く混ぜて圧力をかける
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7
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シュポシュポ蒸気が出てきてから1分後、火を消す。
圧力下がるまで放置
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8
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4の牛肉、いんげん、醤油、みりんを入れ軽く混ぜる。
圧力はかけず、少し煮る
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9
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一度冷ます。
味が染みたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
先に砂糖だけで圧力をかけて甘さを先に染み込ませます
このレシピの生い立ち
定番の肉じゃがを私の好きな味に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆーぷん
