ヘルシーでウマウマ！春雨のカレー炒め
雪虫子
作り方
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1
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春雨と小松菜は茹でておきます。
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2
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玉ねぎ、人参、パプリカは細切りにします。豚肉は小さく切っておきます。
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3
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フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎ、人参を入れてよく炒めます。
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4
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茹でておいた小松菜を4㎝位に切って加え、パプリカも入れて混ぜたらカレー粉を入れます。
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5
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水大さじ3を入れ煮たったら、春雨を加えてよく混ぜます。
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6
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塩とカレー粉少々を加えて、よく混ぜたら出来上がり！
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7
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2017年3月29日のクックパッドニュースに取り上げていただきました♡
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コツ・ポイント
野菜を炒めた後に水を入れると、春雨に馴染みやすいです！
このレシピの生い立ち
中華味の春雨サラダや、マヨネーズの春雨サラダ以外に子どもも食べやすい味を考えて、カレー風味にしました♡
雪虫子
