お弁当にも♪塩鯖のバジルチーズ揚げ焼き♪

お弁当にも♪塩鯖のバジルチーズ揚げ焼き♪

Description

塩鯖を焼くだけじゃ飽きる!!
これならパクパク食べられるしお弁当にも最適です♪

材料 (塩鯖1枚分)

塩鯖
1枚
大さじ1
醤油
大さじ1/2
小さじ1
★粉チーズ
大さじ1
大さじ1
★粗びき胡椒(あればマジックソルト)
少々

作り方

1

塩鯖は水で洗って余分な臭みを取り、2㎝幅くらいに切る。
キッチンペーパーで水分をとる。

2

ポリ袋にいれ、酒と醤油をいれて揉みこみ、空気を抜いて結んで冷蔵庫へ。30分以上放置!

3

写真

★をボールにいれて混ぜておく。

塩鯖を投入!
全面に粉類をつける。

4

すこし多目の油をひき、弱火中火にかける。

塩鯖をひとつの面に焼き色がつくまで待ち、ついたら残りの面も焼いていく。

5

全体がかりっとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、片栗粉はいれてください。全体に粉がついたほうがかりっと、中ふわっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

塩鯖が好きな旦那様へ。
私自身も焼くだけじゃなーと思い、作ってみたらおいしかったです。
レシピID : 3721833 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

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