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牡蠣の☆お味噌汁

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Description

しみじみ美味しぃです

材料

牡蠣
食べる量(今回1パック)
酒
かける分
片栗粉
牡蠣にかける位
和風顆粒だし
いつものお味噌汁を作る時より少し多め
味噌(お好みの味噌)
いつもより少しだけ少なめ
緑の物 (あれば)
少々
今回は白ネギがあったので入れてみました
少々

作り方

  1. 1

    牡蠣を洗います ＩＤ：2416327 さんの仕方だと ゴッソリ取れました
    …その後 少し酒をかけて揉み込みザルに上げ

  2. 2

    片栗粉をかけて揉み込み 水で洗います
    鍋に お味噌汁を飲む分強の水と 和風顆粒だしを入れて 牡蠣も入れて火をつけます

  3. 3

    写真

    コツコツアクもとって

  4. 4

    写真

    白ネギもあったので 切って

  5. 5

    写真

    入れてみました

  6. 6

    写真

    どっちの味噌が合うかな？と思って
    途中 半分他の鍋に汁と具を移し
    白味噌と 赤だしをそれぞれ溶き入れました

  7. 7

    合わせ味噌は買ってなかったけど
    試してみたかったです
    もしあったら 3種類になってました

コツ・ポイント

味噌は若干少なめが 味が引き立ちます
酒は風味出し 片栗粉は縮み防止で使いました

このレシピの生い立ち

牡蠣をお味噌汁に意外としてなかったなーと思って 作ってみました
レシピID : 3721950 公開日 : 16/03/01 更新日 : 16/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2016年4月7日
写真
なつき☆ミ
牡蠣料理色々あるけど此方が出汁を一番じっくり味わえる気が♫感謝♡

あー！今食べたぃです空腹中です美味しそぅ≧∇≦)レポ感謝です

2016年4月5日
写真
にきけん
牡蠣の味噌汁は初です！牡蠣のお出汁が濃厚で美味しかった♪ごち❤️

ミエルさんの仕方で更に美味ですよねー♬忙しい中恐縮嬉感謝です

2016年4月1日
写真
なつき☆ミ
お味噌迷ったけれど今回は白で♫言葉を失うほど美味♡Rp有難う〜♡

プリ②美味しそぅー≧∇≦）此方も有難ぅです持続力羨ま☆感謝☆

2016年3月21日
写真
ナピト
オススメの違う味噌で作ってみました^ - ^味わい変わりこれも◎

(´∀｀=)牡蠣持ち上げて下さりよく見♬美レポ嬉有難感謝です

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みぃーーみ☆
牡蠣の☆お味噌汁
by みぃーーみ☆