リメイクぶり大根 レンチン4分！
カナカラカナウ
作り方
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1
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臭みをとる作業。
ぶりの両面に塩をふって、10分おく。
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2
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10分経ったら、水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
適当な大きさに切る。
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3
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レンジ対応の容器にぶりと大根、生姜すりおろし、味噌、出汁の素、水を入れる。
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4
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レンジで１分。味噌を溶かして、全体に行き渡らせる。
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5
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様子を見ながら１分ずつ２〜３回、レンジにかける。
途中で裏返すと、より味がしみます。
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6
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一旦、冷ます。
この時間で味がしみるので、大事な時間です。
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7
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冷めたら温め直して盛り付け。
針生姜を乗せます。
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8
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なくても大丈夫ですが、スプラウトを乗せると彩りも栄養も豊かに！
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9
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大根の梅煮のリメイクです。
↓レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/3721662
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コツ・ポイント
レンジで加熱した後にいったん冷ます時間を設けます。それにより味がしみていくので、食べる時間から少し遡って作るといいですよ。
レンジはヘルシオの古いタイプです。ご家庭のレンジで加熱時間を調節してくださいね。
レンジはヘルシオの古いタイプです。ご家庭のレンジで加熱時間を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
断食後の回復食、大根の梅煮をリメイクして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カナカラカナウ
