水切りヨーグルトで♡簡単レアチーズケーキ

水切りヨーグルトで♡簡単レアチーズケーキ

Description

つくれぽ300件ありがとうございます♡
クリームチーズなし、生クリームなしの低コスト&罪悪感少なめ!だけどおいしさ満点♡

材料 (小さめのグラス5個分)

プレーンヨーグルト
1パック(400g)
砂糖
30g
牛乳or豆乳
200cc
大さじ1

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを半量(400g→200g)になるまで水切りする。

  2. 2

    分量の牛乳から大さじ2杯分を耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかしておく。

  3. 3

    水切りヨーグルト、砂糖、レモン汁をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    2のゼラチンを電子レンジで20秒ほど加熱して溶かして混ぜ、牛乳をさらに大さじ2ほど入れて混ぜて馴染ませる。

  5. 5

    3に4を泡立て器で混ぜながら入れてなめらかになるまで混ぜる。残りの牛乳も入れて静かに混ぜる。

  6. 6

    グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    写真

    2016.6.18クックパッドニュースに掲載して頂きました!!
    作って頂いた皆さま本当にありがとうございます♡♡

コツ・ポイント

・ゼラチンを牛乳でふやかすことで味が薄まらずおいしさアップ!
・牛乳を入れてから静かに混ぜることで冷やし固めたときの表面をキレイに!
・レモン汁は少し多めにするのがオススメ!
・ボウルのまま冷やし固めてスプーンで分けるとラクです、オススメ♡

このレシピの生い立ち

家にある材料で、低コスト&低カロリーなレアチーズケーキを簡単に作りたくて。
レシピID : 3723690 公開日 : 16/03/02 更新日 : 20/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

385 (360人)
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2022年5月4日

ヨーグルトが賞味期限近くて作りました!ある物だけで簡単に作れて感動です!

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2022年4月3日

ヨーグルトなのでさっぱり!プルプル美味しい!檸檬のジャムを添えて🍋クッキー生地も敷きました。ごちそうさまでした☺️

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2022年3月31日

手作りのダブルベリーもつけて。爽やかですごく美味しかったです!もちろんジャムなしでも♪また作ります。ありがとう

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2022年3月31日

乾燥みかんの皮トッピングしてみました。

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