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簡単！　どっかん春キャベツの丸ごと煮

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Description

ダメ世帯主が作る「どっかん春キャベツの丸ごと煮」。
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。

材料 （腹一杯の4人分）

キャベツ
1個
豚ロース極うすぎり
507g
カットトマト缶
1缶400g
固形コンソメ
1個
白ワイン
200cc
チューブにんにく
大さじ１
オリーブオイル
大さじ4
(不要)乾燥ローリエ
1枚
塩
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    主要メンバー。

  2. 2

    写真

    肉に塩を少々まぶしておく。

  3. 3

    写真

    外葉を2、3枚剥したキャベツの芯を小さい包丁でくり抜く。
    意外と苦戦しました。

  4. 4

    写真

    中心ぐらいまで十字に切込みを入れる。

  5. 5

    写真

    鍋にキャベツを入れ、切り込み部にカットトマト、固形コンソメ、白ワイン、オリーブオイル、チューブにんにくを入れ、 →

  6. 6

    鍋の周辺に肉を敷き、乾燥ローリエを乗せる。
    見ての通り、水分が足りないので焦げ付いてしまうのでは？と思ったが、

  7. 7

    写真

    キャベツから水分が出た。
    蓋をして強火で5分→弱～中火で20分で、

  8. 8

    写真

    完了。
    お好みで粒こしょうや粉チーズなど、かな？

コツ・ポイント

コツ・ポイント、特に無いハズ、です。
皆さまは是非、見た目を工夫してみて下さい。ませ。

このレシピの生い立ち

NHK Eテレ「きょうの料理」で平野レミが作った「どっかん春キャベツの丸ごと煮」。
(レミの爆発ぶりがネットを沸かした)
味噌味→洋風にし、他は極力、内容に忠実に従ってみました。
見た目はヒドイが味は普通、そして簡単です。
レシピID : 3725412 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/03

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哲（あきら）
簡単！　どっかん春キャベツの丸ごと煮
by 哲（あきら）