たくあん漬けともやしのナムルの画像

Description

箸休めじゃもったいない!
渥美たくあんを使ったレシピです。

材料 (6人分)

200g
50g
50g
しょう油
大さじ2
ごま油
小さじ1
大さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ①人参、たくあん漬けを細目の拍子木切りにする。

  2. 2

    ②人参、もやしを固めに茹で、ザルにあけてそのまま冷やしておく。

  3. 3

    ③②が冷めたらよく絞り、たくあん漬けと合わせる。しょう油、ごま油、黒ゴマ、一味唐辛子を加えよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

調味料は、まずしょう油を加えてよく混ぜる。ごま油を一緒に入れると材料が油でコーティングされて味が入りにくくなります。
人参、もやしは茹ですぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

たくあん漬けのレシピです。
そのままでもおいしいですが、一度お試しください。
レシピID : 3726017 公開日 : 16/03/03 更新日 : 16/03/03

このレシピの作者

田原市
愛知県の南東部にある田原市(たはらし)は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。

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