たくあん漬けともやしのナムル
作り方
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1
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①人参、たくあん漬けを細目の拍子木切りにする。
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2
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②人参、もやしを固めに茹で、ザルにあけてそのまま冷やしておく。
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3
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③②が冷めたらよく絞り、たくあん漬けと合わせる。しょう油、ごま油、黒ゴマ、一味唐辛子を加えよく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
調味料は、まずしょう油を加えてよく混ぜる。ごま油を一緒に入れると材料が油でコーティングされて味が入りにくくなります。
人参、もやしは茹ですぎないようにしましょう。
人参、もやしは茹ですぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
たくあん漬けのレシピです。
そのままでもおいしいですが、一度お試しください。
そのままでもおいしいですが、一度お試しください。
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