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長いもを5センチくらいの幅で輪切りにしてから、縦に1センチくらいにスライスする（長方形になりますね）
ごま油を薄く引いたフライパンを熱し、切った長いもの両面を軽く色がつくくらい焼く
焼き色がついたら、みりん、しょうゆ（フライパンに直接に垂らして香りを出す）、砂糖を加え、長芋に絡める
料理ばさみで鷹の爪を細い輪切りにして、長いもと合わせ（その時種はぬく）、全体をなじませる。
最後に好きなだけゴマを散らして出来上がり！
tmk1022
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