おからだけクッキーの画像

Description

小麦粉なし、バターも極力減らして、ぎりぎりまで低カロリーにしてみました。

材料

250g
1個
ダイエットシュガー
13g
バター(マーガリン可)
20g
ハチミツ
大さじ1
バニラオイル
数滴

作り方

  1. 1

    生おからをお皿に広げ、ラップなしで5分加熱。取り出してかき混ぜ、さらに3分加
    熱。(500W)
    荒熱を取る。

  2. 2

    バターをクリーム状にし、ダイエットシュガーを加え、卵も加え混ぜる。(一生懸命混ぜる必要なし。多少の分離OK)

  3. 3

    ハチミツとバニラオイルを加えて混ぜ、1のおから(温かいうちに)を混ぜ、ビニール袋に入れる。

  4. 4

    袋の上から一まとめにし、麺棒で伸ばす。

  5. 5

    ビニールを切り開き、包丁で好みのサイズに切る。

  6. 6

    180℃のオーブンで30分焼く。
    焦げやすいので、様子をみながら調節してください。

コツ・ポイント

レンジでアツアツになったおからを少し冷ましますが、完全に冷め切らないうち(まだ温かいうちに)混ぜる作業をします。
特に寝かす必要もないです。
おからの繊維たっぷりで、カットしにくいですし、やわらかいので、クッキングシートに移す際も、崩れやすいので、ビニールをシートの上にひっくり返す要領でやるとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

口寂しいときに、食べたいおからクッキー。でも意外とバターが入ってたりする・・・そこでどこまで減らせるかやってみました。20gでも十分おいしくできました。
レシピID : 372682 公開日 : 07/05/13 更新日 : 07/05/13

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