長芋のバター醤油焼きの画像

Description

火を通すことで長芋がホクホクに♪
火の通り具合を調整すると、サクサク感と両方味わえます!
醤油バターは間違いなし♡

材料

1/3本
バター
20g
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮をむき、1cm幅に切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに半分バターを溶かし、弱火中火で焼きます。

  3. 3

    写真

    芋が下から徐々に透明になってきます。
    半分ほど色が変わり焼目がついたら、ひっくり返し残りのバターを入れ、弱火で焼きます。

  4. 4

    しっかり火を通すとホクホクに♪
    中に芯が残っていても、ホクホク&サクサクで美味しいですよ♪
    お好みで!

  5. 5

    お皿に盛りつけ、醤油を回しかければ完成です!
    万能ねぎやゴマなどをトッピングするのもオススメです♪

コツ・ポイント

・バターが焦げやすいので、裏返したら火加減は弱火で!

このレシピの生い立ち

余ってしまった長芋をじゃがバターのようにと考えました。
レシピID : 3727175 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
レモンチョコリン
長芋って焼くと美味しいですね。パクパク子供が食べていました!

新しい食感ですよね♪お子様にも気に入ってもらえて嬉しいです♡