ラズベリーゼリー

ラズベリーゼリー
ラズベリー果肉の入ったゼリー。

材料

★水
80㏄
★ラズベリーピューレ
150g
★ラズベリージャム
大さじ2
大さじ1
★ラズベリーリキュール(無くてもOK)
大さじ1
粉ゼラチン+水
5g+大さじ2弱
冷凍ラズベリー
100g

1

<下準備>
材料は量っておく。
粉ゼラチンに水を入れふやかして10分ほどおく。

2

★の材料を鍋に入れて弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら沸騰しないように温める。(70度くらい)
※レンジで温めても○

3

温まったら火から下し、ふやかしたゼラチンを加え完全に溶かす。
溶けたら氷水を張ったボウルに鍋をつけ粗熱をとる。

4

粗熱が取れたら冷凍のままラズベリーを入れ、軽く混ぜたら型に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

フルーツの部分を苺やブルーベリーなどに変えて作ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ケーキに合わせる用に。
レシピID : 3727578 公開日 : 16/03/04 更新日 : 16/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/22

First tsukurepo mark
写真

庭のラズベリーで。 さっぱり美味しかったです。

ブランディ

とても美味しそうですね♡つくれぽありがとうです^^