旨みたっぷり シーチキン醤
作り方
コツ・ポイント
長ねぎ、しょうが、にんにく、赤唐辛子は弱火でじっくり炒めて香りを引き出します。赤唐辛子の種を入れると辛みが強くなるので、気になる場合は取り除いてください。シーチキンは油ごと使って旨みを存分にいただきましょう。
このレシピの生い立ち
ご飯、麺、豆腐、野菜とアレンジが広がるシーチキン醤。冷蔵庫にあると、「もう一品欲しいな」というときにも大助かり。定番の常備菜になりそうです。
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