とろけるミルクプリンの画像

Description

卵アレルギーの子どものために。とろけるミルクプリンです。

材料 (ミニカップ8個分)

450cc
グラニュー糖
大2
適量
8個

作り方

  1. 1

    牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しないよう弱火で加熱する。

  2. 2

    ゼラチンはお湯(分量外、大2くらい)でふやかしておく。

  3. 3

    牛乳が温まったら、ふやかしておいたゼラチンを加え、弱火のままよく混ぜる。

  4. 4

    カップに注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

  5. 5

    固まったら練乳をかけ、いちごを飾る。

コツ・ポイント

温度が低いとゼラチンが溶けないので、沸騰しない程度に弱火でしっかり加熱すること。

このレシピの生い立ち

雛祭りのデザートです。
レシピID : 3729684 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

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