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『チンゲン菜と豆腐の中華煮』

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Description

~たっぷりの野菜と豆腐をピリ辛の中華味で。~

材料 （ ［材料2~3人前］）

・もめん豆腐
→300ｇ
・豚ひき肉
→100ｇ
・チンゲン菜
→80ｇ
・えのきだけ
→50ｇ
・にんじん
→30ｇ
・しょうが
→少々
・麻婆豆腐の素
→1袋
・塩•こしょう
→各少々
・油
→大さじ1/2
・水
→150㏄
・水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ1、水大さじ2)

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を入れ塩・こしょうをして炒める。

  2. 2

    パラパラになったらにんじんを加えて炒め、タレと水150㏄を注ぎ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    豆腐を入れて火を通し、チンゲン菜、えのきを加えて、2~3分煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    ~完成！~

コツ・ポイント

［下準備］
豆腐は水切りをして厚さを半分に切り、6等分に切る。
※材料(肉など)は十分に中まで火を通して調理をしてください。
調理時間︰約10分

このレシピの生い立ち

パルシステムお料理セット①
748円
レシピID : 3731202 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/03/05

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ゆうまる◎
『チンゲン菜と豆腐の中華煮』
by ゆうまる◎