牡蠣のオイル漬けパスタ

沸騰したお湯にお塩をひとつまみ。
パスタを入れて茹でる。

フライパンにオリーヴオイルをいれて、刻んだニンニクをいれる。
火にかける。
ニンニクは焦げないように。
中火程度。

今回は牡蠣以外の具材は入れてませんが、入れる場合はこのタイミングで炒めておきます。
きのこ類、ほうれん草、ブロッコリー等

ニンニクの良い香りがしてるフライパンにパスタを投入。
白ワインまたは料理酒を回し入れる。
塩をお好みで入れる。

牡蠣のオイル漬けのオイル、牡蠣を入れて一緒にからめるように炒める。
目安は牡蠣が温まる程度。
2〜3分。
盛り付ける。

お好みで胡椒、パセリやチーズを散らして完成です（＾ν＾）