食感が楽しい☆長いも&沢庵☆酢の物✨

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Description

ぽりぽりして美味!さっとできるのであと一品に、箸休めに、こってりとしたお料理のお供に。20/7/26二度目の話題入り感謝

材料 (2〜3人分)

150g
5〜6cm
2〜3枚
すりごま(白)
適宜
適宜
☆米酢
大さじ2
☆砂糖(お好みで増減して下さい)
大さじ1
☆薄口醤油
小さじ1/2
☆(お好みで)出汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    長いもは3〜4cmの拍子切りにし酢水(お酢は分量外)につける。切り方工程4参照
    たくあんも同様に切る。しそは千切り

  2. 2

    ☆を混ぜる。
    すっぱいと思われる場合、レンジで煮えない程度に600w10〜20秒温める。

  3. 3

    2に1を混ぜ、すりごまも混ぜる。
    食べる直前に刻み海苔をのせる。

  4. 4

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    長芋とたくあんを8mm角ぐらいに切るのもいいかも。

  5. 5

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    なつき☆みさんが手作り沢庵で作って下さいました!一段と美味しそうです☆見習いたいところです。

  6. 6

    2016.6.17沢庵人気検索で1位になりました!皆様有難うございます☆

  7. 7

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    旦那は皿洗いさんが糠漬けで作って下さいました!カリポリ食感と塩気アクセントが美味との嬉しいコメントを頂きました☆有難う

  8. 8

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    puni Kさんがべったら漬けで作って下さいました❣️真っ白な仕上がり、甘みも美味しそうです✨素敵にアレンジ有難う☺︎

コツ・ポイント

長芋たくあんの切り方を揃える

このレシピの生い立ち

長芋の酢の物にたくあんを入れると好評だったので。
レシピID : 3731474 公開日 : 16/03/10 更新日 : 20/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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runa10
産直で長芋が安く買えたので久しぶりに😊大葉無く胡瓜を添えてみました!沢庵に絡むネバトロ食感お気入り✨今週は1週間が早く感じますね

runaさん、きゅうりのクルクルも可愛らしい!娘さん戻られた夕方にライブとはパワフルね☆次女は今日から遅めGW休暇半分使い鳥取へ

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putimiko
長芋とたくあんの食感が楽しく、まずはビール!のおつまみで直ぐに無くなりました^_^ありがとう

みこさん、ガラスの器が涼しげで素敵〜!美味しそうに作って下さり、おつまみに食べて頂き嬉しいです。ストーリーにもご紹介を有難う☆

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mielle
ひな祭り献立の一品に❣️さっぱり美味しく頂きました😋

料亭のお寿司を思わせる完璧なちらし寿司、素敵なお雛祭りの一品に参加させて頂き感激です。美味しそうに作って下さり、沢山のレポ有難う

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komutatata
もはや我が家の味と言っても過言ではないくらいリピしてます♡

komuさん沢山作って頂き有難う!今日のお献立も美味しそうですね。我が家の味…、嬉しすぎるコメ、何度も読ませてもらいました☆