渡り蟹と三浦野菜の春クリームパスタ

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Description

渡り蟹と春野菜のクリームパスタを100均カニ缶と生クリームでお手軽に。

材料 (2人分)

2人分
渡り蟹缶 100均
1缶
生クリーム 植物系100均
200cc
塩①
小さじ1
4房程度
4本
小半分
スミイカ
8切れほど
バター
1片
塩コショウ
少々
塩②
少々
昆布茶
少々
日本酒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    パスタは大きめの鍋でお湯を沸かし、塩①を入れ規定時間1分前まで茹でます。途中玉ねぎを薄くスライスします。

  2. 2

    ブロッコリーと菜の花をレンジで600wで1分加熱し、次に熱したフライパンにバター、玉ねぎ、菜の花、イカを入れ炒めます。

  3. 3

    野菜に火がとおったら、渡り蟹の缶を開け、日本酒を入れてから、フライパンにそのまま入れて軽く炒め、塩コショウをします。

  4. 4

    次に生クリーム、昆布茶、ブロッコリーを入れ、一煮立ちしたら、塩②を入れ、そのままパスタを入れて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかくなり過ぎないように加熱してください。生クリームを焦がさないように火加減に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

三浦半島の地野菜と100均渡り蟹で春パスタを作りました。
レシピID : 3731539 公開日 : 16/03/06 更新日 : 16/03/12

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