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鶏皮を茹で油と匂いを抜き小さくカットする。 カットはハサミを使うと簡単
ネギをみじん切りに。
1をフライパンでカリカリになるまで炒めネギと胡椒を加え香りが出たらごはんを加え鍋肌から醤油で味付けして出来上がり!