妊娠、授乳に!厚揚げのナッツ肉味噌炒め

妊娠、授乳に!厚揚げのナッツ肉味噌炒めの画像

Description

妊娠、授乳期に意識したい鉄、カルシウムたっぷりの厚揚げで簡単おかず。くるみの香ばしさがアクセント♫

材料 (2人分)

2枚
20g
ごま油
小さじ2
★長ねぎのみじん切り
5㎝長さ分
★しょうがのみじん切り
1/2かけ
★みそ
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは大きめの一口大に切る。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。くるみは粗く刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、ひき肉、くるみを入れて弱めの中火でしっかり炒める。★を加えて炒め、取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、厚揚げ、チンゲン菜を入れてさっと炒める。2を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

調味料は計量スプーンやメジャーカップでしっかり計る!調味料の入れ過ぎがなくなり塩分控えめに。味付けも素早く決まって時短にもなります。減塩&急がば回れ!ですね♪軽量スプーンはすり切りで計ってください。味噌などは特に箸を使ったりしてすり切りで!

このレシピの生い立ち

パパッとできて栄養バッチリの時短レシピ。2まで作ったら冷凍保存もOK!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」へ!妊娠、授乳期の食と栄養、暮らしの工夫が満載です。おいしく楽しく(^^♪
レシピID : 3732042 公開日 : 16/03/07 更新日 : 21/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
67luna
おいしかったです(^^)
写真
だい☆あお☆まり
厚揚げおいしい〜(*´∀`)くるみがいいアクセント♡少し調味料減らしましたが十分おいしくいただけました!
写真
♥AZU♥
今、授乳してるので作ってみました! めっちゃ簡単でいいですね★

ありがとうございます!つくれぽ感謝です♡

写真
まゆこ.M
栄養満点で嬉しいです!無農薬青梗菜で!家族にも好評でした♡

さらに体に優しい一品に!つくれぽありがとうございます♡