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(肉味噌の作り方)みじん切りの長ネギとしょうが、ニンニクを炒め、挽き肉を加えて更に炒める。
1に火が通ったら、混ぜ合わせた味噌とみりんをを入れ、弱〜中火でつやが出るまで練り混ぜる。
肉味噌を1cm幅の斜め切りにしたナスに塗る。チーズをちぎってのせ、オーブントースター(強)で5〜6分焼いたらできあがり(^o^)/