つぶあん&ホワイトチョコの抹茶ロールパン

つぶあん&ホワイトチョコの抹茶ロールパンの画像

Description

基本の抹茶生地で、ロールパンに挑戦。
つぶあんとホワイトチョコチップの相性はバッチリです。
おやつにもおススメです!

材料 (10個分)

280g
抹茶粉末
大さじ1~
きび砂糖
30g
3g
180ml
250g
☆ホワイトチョコチップ
50g

作り方

  1. 1

    ホームベーカーリーに☆以外の材料を入れ、生地作りスタート。
    1次発酵までおまかせ。

  2. 2

    1次発酵が終わったら生地を取り出し、ベンチタイム15分とる。

  3. 3

    写真

    生地を30cm×25cmに伸ばして、つぶあんを塗り、チョコチップを散らす。
    手前3cmくらいには塗らない。

  4. 4

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    奥からしっかり巻く。巻き終わりはしっかりとじる。
    ころころ転がして、太さを均一にできます。

  5. 5

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    スケッパーなどでだいたい10等分して、カップに乗せる。

  6. 6

    1.5倍くらいになるまで2次発酵させる。

  7. 7

    オーブンを180℃に予熱開始。

  8. 8

    15分位焼く。

コツ・ポイント

*外国産小麦の場合は水分を少し増やしたほうがいいかもしれません。
*やわらかいふわふわ生地なので、つぶあんを巻き込んだあと、生地をころころ転がして、きれいな表面にしてください。
*上等な抹茶のほうがきれいな色になります。

このレシピの生い立ち

前投稿の甘納豆入り抹茶のふんわりパンがおいしかったので、ロールパンにもしてみました。
抹茶の風味を効かせたいときは、大さじ2程度入れてみてください。
うちの子どもたちも抹茶大好きなので、大喜びで食べました。ぜひ、焼き立てをおやつにどうぞ!
レシピID : 3733752 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックCAZ1ES☆
生地はあまり甘くないので生クリームつけて大満足!

生クリーム?!おやつパンにぴったりですね!

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umekko*
あんこの消費に。ローストしたクルミもプラスしました。工程が少なくて作りやすく、とても美味しくできました!
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おケイケイ
ホワイトチョコは入れずあんこも減らしたけれど、とってもおいしい♪

抹茶とあんこの組み合わせ、最強です。抹茶色も綺麗☆レポ感謝☆

初れぽ
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乙川日奈
板チョコで作ったから見栄えはあんまりだけど…美味しかったです!

レポ感謝です!きれいな抹茶色♡抹茶と粒あんのコラボ、鉄板☆