簡単ナン！発酵ナシでも！チーズ入りも！
くるミルクママ
作り方
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1
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バターは溶かし、牛乳は人肌程度に温めておく
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2
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ボールに強力粉、小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
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3
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牛乳を少しずつ入れて、混ぜるを繰り返す
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4
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粉まとまってきたら牛乳を入れるのをやめる
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5
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手でこねながらひとまとめにする
(纏まりが悪い時は材料とは別に牛乳を少し加えてください)
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6
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発酵なしの場合は
8の工程へ
発酵ありの場合
ボールにラップをして湯煎で10分ほどおく
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7
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オーブン発酵の場合
油を塗ったお皿に生地を置きラップをして発酵40℃20分
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8
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２つに分けた生地に打ち粉をしてナンの形に伸ばしていきます
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9
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アレンジでチーズを混ぜてもいいと思います
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10
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バターを引いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます
片面焼くとき少し蓋をしておくと中までしっかり焼けます
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11
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出来上がりです
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コツ・ポイント
わざわざgで測るのが面倒なのでカップで分量を書きました！牛乳は一気に入れずに生地のまとまりを見ながら入れてください。発酵なしでもOKですが10分でも湯煎で休ませてあげるともっちり感がアップしますよ！時間がある時はしっかり発酵してください。
このレシピの生い立ち
あまりカレーライスが好きではない私ですが、パンに付けるのは好き♡ナンがとても食べたくなったので作ってみました。
くるミルクママ
