おさしみのもみくちゃキャベツ盛り

キャベツは短冊切りにして、ビニール袋に入れる。

①に浅漬けの素を入れ、よく揉みこんで20～30分ほど冷蔵庫で漬けます。

大葉と茗荷をみじん切りにして、プチッとうどんの素（和風おろし）を１個混ぜておきます。

三つ葉は短く切ります。

お刺身用サーモンを薄く切ります。

キャベツの浅漬けにサーモンと文旦をのせ、③をかけて、三つ葉を飾って出来上がりです。