簡単♡上品＊メイトーのなめらかプリン風

鍋に牛乳と生クリームを入れて約50度になるまで温める。
※ミルクの膜ができない程度の温度。

ボウルに、卵黄とオリゴ糖(グラニュー糖)を入れてよく混ぜる。

2のボウルに1を少しずつ加えて手早く混ぜて、バニラエッセンスを数滴加える。

生地を器に注ぎ、表面に出来た泡をキッチンペーパーなどで吸い取る。
アルミホイルで蓋をする。

鍋に器の半分くらい浸かる程度の水を入れて沸騰させる。沸騰したら、火を止めて器を入れて、鍋の蓋をして弱火で約15分。

器をふって、表面が波打つようでなければ、アルミホイルを外し粗熱をとる。
冷蔵庫で3〜4時間冷やしてできあがり♪

☆サラサラしたカラメルソースがプリンに染み込んで美味しいですよ♬

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『簡単♥️なめらかリッチチョコプリン』
(レシピID:3736720)