すももジュースからのジャム

ジュース

鍋に追加の砂糖以外の材料を入れて弱火にかける。

すももの皮がはじけ出して10分で火を止める。
冷めるまで放置する。

実と汁に分ける。
ジュースの出来上がり。

追加の砂糖を入れて弱火で好みの固さになるまで煮詰める。

箸で種を取ってジャムの出来上がり。

アレンジ

ジュースを更に煮詰めると濃いジュースになる

追加の砂糖を蜂蜜にかえるとヘルシー。