チョコナッツバナナマフィン
作り方
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1
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バナナは4等分にちぎって小さめの容器に入れ、フォークの背で押しつぶし、ピュレ状にして、牛乳、ナッツ、チョコチップを加え混ぜておく。
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2
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別のボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかなクリーム状に練る。
砂糖、塩、バニラオイルを加え、砂糖をすり混ぜるようにして全体が白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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容器に卵を入れ、泡だて器で卵のコシを切るように解きほぐす。
②に3~4回に分けて加える。そのたびに泡だて器でよく混ぜ、なめらかにする。
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4
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ふるい合わせた薄力粉とベーキングパウダー、重曹の半分を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなってきたら、大きくボウルの底から返すように混ぜる。
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5
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粉っぽさがなくなったら、①を加えゴムベラで全体になじむまで混ぜ、残りの粉も加え、切るように混ぜて粉っぽさを無くし、大きく底からかえしてなめらかな生地にする。
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6
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準備した型に詰め、180℃のオーブンで約25分焼き、粗熱を取り完成。
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コツ・ポイント
バナナは熟した物がオススメです。
ナッツは自分の好きな物を入れちゃってくださいw
ナッツは自分の好きな物を入れちゃってくださいw
このレシピの生い立ち
これも紅茶のお供に作ったお菓子です。
チョコチップ入りなんでミルクティーやチャイによく合うと思います(´▽`*)
チョコチップ入りなんでミルクティーやチャイによく合うと思います(´▽`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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