いかキムチスープ(오징어김치국)。

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Description

ピリッとしたキムチの辛さにいかと豆腐の柔らかさが魅力のスープを作りました。

材料 (2人分)

1/2杯
60g
50g
出汁
2cup
おろしにんにく
少々
粉唐辛子
少々
5㎝
醤油
適量

作り方

  1. 1

    いかは綺麗に洗い、一口大に切る。豆腐も一口大に切る。キムチは刻み、青ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に出汁とキムチ、おろしにんにく、粉唐辛子を入れて沸騰させる。


  3. 3

    ②にいかと豆腐、青ねぎを加えて5分ほど煮立て、醤油で味を調えると出来上がり。

コツ・ポイント

いかは、ほんの3~5分あれば火が通ります(長い時間火にかけるといかもキムチも固くなります)。

このレシピの生い立ち

昨日は一日雨で冷えたので温かいスープを作りました。
レシピID : 3735907 公開日 : 16/03/08 更新日 : 22/10/18

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冷蔵庫の残り物プラスでw美味しくいただきました♡ごちそうさま