魔法みたいな♪豚肉のカラメルソース煮♪

豚肉は３～４ｃｍ角に切り、塩こしょうしてビニール袋に入れて少し揉んだら、小麦粉を加えまぶす。セロリは筋を取りのぞき、５ｃｍに切る。

フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、①の豚肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

煮込み用の鍋に②の焼いた豚肉を入れる。白ワインを加え、ひと煮立ちさせる。煮立ったら、水、コンソメ、ローリエ、セロリを加えさらに煮る。