まったり♪きなこプリン

ゼラチン用の水の中に、粉ゼラチンを振り入れ、２０分以上ふやかす。

牛乳と生クリームを合わせる。合わせたら、２００ｃｃと３００ｃｃに分ける。

ボールにきなこを入れ、２の２００ｃｃを少しずつ加えて、ダマが出来ないように溶いていく。卵も加え、混ぜる。

砂糖が溶けたら火を止め、余熱で１のゼラチンを溶かす。

３の中に５を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。

６を氷水にあて、絶えず混ぜながら、とろみが付くまで冷ます。