タラと豆腐のピリ辛スープ
灰神楽
作り方
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1
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タラは4つに切り、☆を振って下味をつける。豆腐は食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンに水2カップ入れて火にかけ、煮立ったら1のタラを水気を拭いて入れ、豆腐を加える
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3
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酒を加えひと煮し、塩コショウで調味し、仕上げにラー油、ごま油で辛みと香りをつけ長ねぎと生姜を散らす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メモのため
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