お酒の肴にもご飯にも!鶏手羽中の甘酢焼き

お酒の肴にもご飯にも!鶏手羽中の甘酢焼き

Description

お酒の肴にもご飯にも合う、鶏手羽中の甘酢っぱぁ~い一品です。

材料

鶏手羽中
12~14本くらい
適量
サラダ油
適量
◎醤油
大さじ2
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎水
大さじ4
◎酢
大さじ2
◎しょうがすりおろし
少々

作り方

1

鶏手羽中に片栗粉を薄くまぶします。

2

◎の調味料全てを混ぜ合わせておきます。

3

フライパンにサラダ油をいれて、①の鶏手羽中の皮を下にして投入!

4

写真

皮にいい焦げ目がついたら、その他の面も軽く焦げ目がつくまで焼きます。途中、お肉の中まで火を通す為に蓋をして下さいね!

5

写真

④に混ぜ合わせておいた調味料を入れて、照りっとなるまで絡めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏手羽中の皮をカリッと焦げ目がつくくらいまで焼いて下さいね!鶏もも肉でも美味しく出来ます♪
④で蓋をしてから⑤で調味料を入れる前に、余分な油や水分があれば、キッチンペーパーetc.で拭いて下さい。美味しく仕上げるpointです!

このレシピの生い立ち

照り焼きよりも、さっぱり食べれるかなと思い、酢を加えたらとっても美味しかったので!
レシピID : 3737497 公開日 : 16/03/22 更新日 : 17/08/15

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