シンプルな材料で、本格ミートソース！

玉ねぎとにんじんをみじん切りにして熱したフライパンにオリーブオイルを引き、炒める

塩、胡椒をして玉ねぎとにんじんがしんなりして火が通ってきたら、肉を加えて酒、ナツメグ、お好みで塩こしょうをする。

ホール缶を入れトマトを潰すように炒め、コンソメキューブを入れちゃんと溶かす

ここからは、味を見てにんにくを入れたり、ソース類、砂糖を足したり、塩こしょうで味を整える。

麺を茹で、皿に盛り、ミートソースを上に盛る。

その上からお好みでとろけるチーズを乗せたり、パセリ、バジルを乗せたり、粗挽きこしょうを振ったりして完成！