春キャベツと長芋のお好み焼き（豚玉）

水に浸けておいたキャベツをザックリきざみます。
小麦粉180gをボールに入れておきます。

長芋（山芋）をそのまま、コンロで火に近づけてクルクル回しながら、ヒゲを焼きます。
ある程度焼けたらすり下ろします、

すり下ろした長芋に小麦粉と牛乳を入れてキャベツも混ぜます。
豚バラ肉をフライパンに載せて塩コショウして弱火で焼きます。

焼けたら皿に移して、マヨネーズ、青海苔、カツオ節、紅生姜をトッピングして完成。