菜の花ともやしのからし和え

Name: 菜の花ともやしのからし和え
Yield: ２人分
Ingredients: 菜の花 1/2束（100ｇ）; もやし 1/2袋（７０ｇ）; からし(チューブ) １~２g; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１/２

Description

菜の花の和え物にもやしでボリュームUP!！ピリッとからしがきいてます。常備菜・春レシピ・副菜

宇城市

材料（２人分）

菜の花

1/2束（100ｇ）

もやし

1/2袋（７０ｇ）

からし(チューブ)

１~２g

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ１/２

作り方

1

菜の花は下のほうを切り落とし、３ｃｍ程度の長さに切る。
2

もやしは熱湯でさっとゆで、ざるにあげておく。粗熱がとれたらしぼっておく。
3

菜の花も塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあげておく。粗熱がとれたらしぼっておく。
4

ボウルにからし、めんつゆを入れ、からしを溶かすように混ぜ合わせておく。
5

４のボウルに２と３を入れ、混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

からしの量は好みで調節してください。
もやしはしっかり絞っておくと、味がしっかりなじみます。

このレシピの生い立ち

菜の花だけではすぐ食べてしまうので、もやしをいれてボリュームを出してみました。
常備菜やお弁当のおかずにもなります。

レシピID : 3739986 公開日 : 16/03/16 更新日 : 23/03/16

このレシピの作者

宇城市

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