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かぼちゃをレンジで5分蒸す
皮をとって一口大に切りボールに入れる
満遍なく潰す(少し粗めでもOK、舌触りが気になる場合はフープロで)
砂糖、豆乳、片栗粉を入れ手でこねる
硬さを見て豆乳、片栗粉の量を調節する
丸めて中にあんこを包む
沸騰したお湯に入れ表面がツヤツヤになったら取り上げる
お好みできな粉や黒ごまをまぶすと完成!