ナッツとオートミールのクッキー
Description
バターも卵も使わない！ココナッツオイルで作るクッキーです。サクサク食感とナッツが香ばしくココナッツ風味で美味しいクッキー
マタン1004
材料
（20枚位）
100g
ココナッツオイル
40〜50g
20～30g
砂糖
50g
ぺーキングパウダー
小さじ1杯
大さじ3杯
15g～20g
作り方
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1
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小麦粉と砂糖とぺーキングパウダー、オートミールは混ぜておきます。泡立て器でぐるぐるかき混ぜます。真ん中に凹みを作ります。
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2
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粉類の真ん中の凹ませにココナッツオイルと豆乳を入れます。
液体だけを泡立て器でぐるぐる混ぜます。
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3
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液体が混ざったら小麦粉類をヘラで切るように混ぜていきます。
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4
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ナッツ類を混ぜ込みます。ひたすら切るような混ぜていきます。
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5
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粉っぽさがなくなってきたら手のひらで押します。何回か繰り返してください。
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6
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クッキングペーパーに並べて余熱したオーブンに入れます。
最初は200℃で10分
その後180℃で10～15分焼きます。
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7
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冷ましたら完成です。
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8
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具材をココナッツファイン&インスタントコーヒーをまぶしたアレンジもなかなか美味しいですよ。自分好みにアレンジして下さい。
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コツ・ポイント
オーブンの種類によっては焼きムラが出るので、時々目で確認しながら温度と時間調整してください。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをもて余してる為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
マタン1004
