ビビンバ丼
作り方
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1
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にんじんを細めにカットし、ホウレンソウ、もやしを別々に茹で、ザルにあげ、砂糖、ゴマ油、塩、七味唐辛子を混ぜたボールへ。
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2
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ニンニクをみじん切りにし、豚ミンチとフライパンで炒め、塩こしょうする。
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3
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ご飯を器に盛り、1を並べて、2を上に盛る。最後に「つけてみそかけてみそ」をかける。
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コツ・ポイント
名古屋方面では人気の「つけてみそかけてみそ」をかけるとコチジャンがなくてもビビンバらしくなります~
このレシピの生い立ち
名古屋転勤時代に好きになった「つけてみそかけてみそ」が、東京のスーパーで売っていたので
焼き肉のタレより子供はこっちが好きですね~
焼き肉のタレより子供はこっちが好きですね~