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かばやき（海苔＋長いも）

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Description

ふっくらまちがいなし♪

材料 （２人分）

長いも
２５０ｇ
やきのり
おにぎりサイズ２枚
みりん
１８０ｃｃ
醤油（できればタマリ）
１８０ｃｃ
上白糖
おおさじ５
片栗粉
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    みりんを

  2. 2

    写真

    鍋に注ぎ

  3. 3

    写真

    強火で沸騰させ

  4. 4

    写真

    炎が消えるまで煮る

  5. 5

    写真

    砂糖を加え

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    醤油を加えて

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    沸騰したら

  10. 10

    写真

    片栗粉を

  11. 11

    写真

    水大匙３～４で溶き

  12. 12

    写真

    沸騰した中に加え

  13. 13

    写真

    火を止めたれ完成

  14. 14

    写真

    長いもをすりおろし

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

    ２枚の海苔にのせ

  18. 18

    写真

    皿のまま揚げ鍋の近くの持っていき

  19. 19

    写真

    滑らせるように

  20. 20

    写真

    高温の油に投入

  21. 21

    写真

    ３分揚げます

  22. 22

    写真

  23. 23

    写真

  24. 24

    写真

    油から揚げ

  25. 25

    写真

    タレを絡ませ

  26. 26

    写真

    あっつあつのご飯にのせ

  27. 27

    写真

  28. 28

    写真

  29. 29

    写真

    完成

  30. 30

    写真

  31. 31

    写真

  32. 32

    写真

    バンズもあり♪

  33. 33

    写真

  34. 34

    写真

  35. 35

    写真

コツ・ポイント

海苔は長いままでも、不安な場合半分や1/3の長さにカットするのもアリ。
高温で色づくように揚げます

このレシピの生い立ち

かば焼きが食べたいなぁ～ってときに、長芋があったので使ってみた
レシピID : 3742504 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月27日
初れぽ
写真
☆えりんこ☆★
美味しくできました☆ごちそうさまでした！

☆えりんこ☆★ さんありがとうございます。

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( )
流
かばやき（海苔＋長いも）
by 流