コロコロ野菜のひんやりマリネ

野菜はすべて同じぐらいの大きさのキューブになるように角切りする。（2-2.5cm位がオススメ）

蓋のできる耐熱容器（ラップでも可）にナスだけをいれ、オリーブオイルを大匙1まわしかけてレンジで8分。途中4分たったら塩コショウ・そのトマト以外の他の野菜を入れてあと4分。
余熱でなすはトロトロになります。

トマト・魔法の酢・ケチャップをいれて味をととのえる。ケチャップをいれると甘さがでるので酸っぱいのが苦手な方もOK。比率はおこのみで。