ごはんがすすむ！あさりの佃煮（しぐれ煮）

Name: ごはんがすすむ！あさりの佃煮（しぐれ煮）
Ingredients: あさり 殻付き500ぐらむg; 料理酒 おたま1杯; ＊砂糖 大1; ＊みりん 大1; ＊醤油 大1; ＊あさりの煮汁 大2; 生姜 1センチを千切りに

Description

ごはんにとっても合う甘辛なあさりの佃煮（しぐれ煮）です。

mugi_mama

材料

あさり

殻付き500ぐらむg

料理酒

おたま1杯

＊砂糖

大1

＊みりん

大1

＊醤油

大1

＊あさりの煮汁

大2

生姜

1センチを千切りに

作り方

1

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簡単すぎる！！あさりの砂抜き（下処理） by あんぽんず
2

鍋にあさりと料理酒をいれて中火にかけて酒蒸しにする。
3

あさりが開いたら取り出して身を取る。
※煮汁はない使うのです捨てちゃだめ！
4

鍋にあさりと＊の調味料、生姜、煮汁を入れて煮る。
10〜15分煮て水気が飛んだら出来上がり☆
5

炊きたてご飯と一緒に◎
炊き込み御飯で◎
おにぎりの具に◎

コツ・ポイント

余った煮汁はお味噌汁に入れると美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

潮干狩りでたくさんあさりを取ってきたので。

レシピID : 3744156 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)

2020年6月8日

こてたす

佃煮がこんなに簡単にできるなんて知らなかったです♪ご飯進む〜!!

2020年2月23日

ポニーリボン

とても美味しかったです♪4歳娘初あさり、お気に入りです☆

2019年1月23日

cerfleur

ちょっとディープめ味で。おにぎりの具にする予定です(^-^)

作者コメントを見る

ありがとうございます！

2018年5月28日

YMT☆

美味しくできました(*^^*)

作者コメントを見る

ありがとうございます！

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