爽やか☆鮭フライのレモンソース和え
作り方
-
-
1
-
生鮭2切れを6等分に切る。塩コショウを振り、溶き卵をくぐらせ、片栗粉をまぶします。
-
-
-
2
-
レモンソースを作ります。☆の材料をよく混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油をひき、鮭の両面をキツネ色にソテーして、熱いうちに②のソースに加えて和えて完成です。
-
コツ・ポイント
レモン汁と砂糖の量をちょこっと変えると、味わいが変わるので、お好みで加減してみて下さい。
皆さんの黄金比率を教えて下さい。
皆さんの黄金比率を教えて下さい。
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた白身魚のレモンソース味がとても美味しかったので、鮭で作ってみたら☆バッチリ美味しくできました♪