爽やか★八朔ケーキ
OKAN食堂
作り方
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1
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八朔は皮を剥いて果肉だけにしておく。
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2
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ボウルに柔らかくしたバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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砂糖を入れてバターと混ぜる。
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4
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溶いた卵を少し入れて混ぜ、少し入れて混ぜを3〜4回に分けて繰り返す。
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5
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牛乳を入れて混ぜる。
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6
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小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
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7
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クッキングシートを敷いた型に流し込み、八朔をバラバラにのせる。
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8
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170度に予熱したオーブンで30焼く。竹串を刺してみて焼けてるか確認。竹串に生地がついてきたら延長して焼いてください。
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9
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粗熱が取れたら型からはずし、完全に冷ます。お好みで粉糖を振る。
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コツ・ポイント
八朔の他、ミカンやオレンジ、夏みかん…何でも入れて焼いちゃいます！バターが高いので半量にしてみたところ、半量でも美味しくできました^ - ^
型はパウンド型でもホーローバットでも…お手持ちのもので大丈夫です！
型はパウンド型でもホーローバットでも…お手持ちのもので大丈夫です！
このレシピの生い立ち
八朔をたくさん頂いたのでケーキに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
OKAN食堂
