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がんも煮

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Description

基本のがんも煮…しみ込み出汁、ぶしゃ～！

材料 （3～4人分）

がんも
240ｇ
★昆布
7～8ｇ
★かつおだし(顆粒)
小さじ1
★砂糖
小さじ1+1/2
★醤油
大さじ1
★麺つゆ
大さじ1
(小松菜)
彩り

作り方

  1. 1

    写真

    油抜きをする。

  2. 2

    写真

    ★を入れて煮る。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして、火を入れたり落としたりして味をしみ込ませる。

  4. 4

    写真

    頂く少し前に彩りの小松菜を適当な大きさに切って、汁の中で煮る。

コツ・ポイント

油抜きをする。塩加減は醤油で。

このレシピの生い立ち

たまにふっと、お醤油濃い目のがんもが食べたくなると作ります。
冷蔵庫に煮たのが残ってますから、昨日のがんもで…早めに飲みますか?(微笑)
レシピID : 3745523 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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