絹豆腐のケーキ

●粉類を振るいにかける。オーブンを180度予熱しておく。

ボウルに豆腐を入れ泡立て器で潰しながら崩します。

ペースト状になったら砂糖→卵→油→塩と混ぜながら順に入れます。バニラエッセンスは無くても大丈夫です。

パウンド型に流し入れ180度30分焼きます。