パリッとジュワーと鶏もも

始めに強火で焼いて肉汁があまり逃げないようにしてから、中を低温で焼くのがこつです　時間は肉の大きさ、調理器によるので調節してください

鶏肉の皮はパリッとした方が美味しいですよね。
でも中身はジュワーとしてなければ・・・・・　オーブンでもできますが、グリルでも手軽にできないかなと考え、トライ　成功しました