【朝食に!】ジーマーミパンプディング
Description
沖縄の郷土料理ジーマーミ(落花生)豆腐のパンプディング。もっちりとろとろのジーマーミに黒糖とバターの風味がからみます♪
材料
(ココット皿1個分)
作り方
コツ・ポイント
本土ではなかなか売っていないジーマーミ豆腐ですが、手に入ったらぜひ!
このレシピの生い立ち
落花生と芋葛で作られるジーマーミ豆腐は、もっちりぷるぷるなプリンのようなものです。加熱するととろとろにトロけてまた違った美味しさに♪